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白萝卜怎么腌制好吃

白萝卜有小人参之称,是一种营养价值很高的常见蔬菜,平时人们都喜欢把它腌制后食用,而且它也有多种不同的腌制方法,只是有些朋友不知道白萝卜怎么腌制好吃。我一直是一个美食爱好者,现在把自己收集的白萝卜腌制方法写出来,让大家看看白萝卜怎么腌制好吃。

白萝卜怎么腌制好吃

1、酸辣萝卜丝

酸辣萝卜丝是一种快速腌制白萝卜的方法,大家可以把新鲜的白萝卜切成细丝,再加入少量的白糖、盐以及食用醋调匀,最后取两个小红辣椒,切成碎末以后,把锅中放油,把辣椒炒香,然后倒入到白萝卜丝中调匀,一盘可口的酸辣萝卜丝就做好了。

2、腌萝卜干

腌萝卜干在生活中比较常见,它韧性强,而且保存时间也比较常,只是腌制时比较麻烦,需要把白萝卜切成长条以后 ,放在阳光下晒制,晒到八成干以后,再用清水洗一下,然后放入五香粉和盐以及清水和姜片,腌制一段时间以后,就是自制的五香萝卜条。

3、白萝卜泡菜

白萝卜也可以制成泡菜食用,如果家中有腌泡菜的习惯,可以在白萝卜上市以后,把新鲜的白萝卜洗净以后切成小丁的样子,然后直接放在泡菜水中泡制,过十天左右爽脆可口的白萝卜泡菜就能腌好,想吃的时候随时取食用就可以。

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